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São
encadeamentos de aminoácidos ligados entre si através de ligações
peptídicas. Possuem caráter Ácido-Básico.
Aminoácidos
- são compostos orgânicos que possuem um composto amina e
um composto ácido.
Ligação
peptídica - é a ligação entre dois aminoácidos, a qual ocorre
a desidratação (formação de H2o)
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